Stiftelsen Ytterøy Bygdetun skal ivareta og formidle Ytterøyas kulturhistorie med utgangspunkt i bygdetunet Øvre Bjørvik, jfr. målstruktur og stiftelsesprotokoll.
Stiftelsen Ytterøy Bygdetun har definert sine emneområder til å være kulturhistorie knyttet til bygda og landbruket, gammel gruvedrift og vår maritime kulturarv.